cộng Tìm hiểu về những mẫu rượu vang nhập khẩu ngày nay
rượu nho du nhập cao cấp - Bảng giá rượu chát 2024rượu nho là 1 chiếc đồ uống với cồn được phổ biến người ưa chuộng và mang rộng rãi lợi ích về sức khỏe lúc uống một cách điều độ hàng ngày, Mỗi mẫu nho, chiếc rượu chát hay vùng cung ứng sẽ cho ra các hương vị khác nhau mang lại rộng rãi trải nghiệm thú vị mỗi khi thưởng thức.
vì sao mọi người tình rượu chát
Lý do hiển nhiên nhất làm mọi người ưa chuộng rượu nho là vì một thứ chất kích thích tâm thần chiếm 1 lượng nhỏ trong rượu chát khoảng 10% tới 15% được gọi là ethanol. Đúng vậy, ethanol chính là cồn. không những thế sự hiện diện của cồn (một hợp chất hoá học đơn giản) ko đủ để lý giải sự chặt chẽ đậm tính công nghệ khi nói đến việc thưởng thức rượu chát. có đông đảo điều để Nhận định, chả hạn rượu chát đã được khiến ra như thế nào, cũng như kỹ thuật đằng sau mùi hương và vị của rượu vang. đấy là chưa kể tới những ích lợi về sức khoẻ, những truyền thống văn hoá và cách thức vang đổi thay theo cái lịch sử và tiến hoá của chúng ta. nhắc ngắn gọn, thì rượu chát thú vị chính là sự phức tạp của nó.
những chiếc rượu vang phổ quát
rượu vang đỏ
rượu chát đỏ được sản xuất trong khoảng nho đen, bao gồm cả vỏ và hạt của nho. Thường thì rượu nho đỏ có màu sắc đậm và thường được ủ trong săng gỗ sồi để phát triển hương vị và tannin. Đây là loại vang nhiều nhất trên thế giới.
rượu vang đỏ được sản xuất trong khoảng các giống nho phổ biến như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. thời kỳ cung cấp bao gồm thu hoạch và nghiền nát nho sau ấy lấy nước ép để lên men.
giai đoạn lên men làm biến đổi tuyến đường trong nho thành cồn và tạo ra những hương vị, mùi thơm đặc biệt của rượu nho. Sau lúc lên men, rượu vang đỏ thường được ủ trong cỗ ván gỗ sồi khoảng 12 tháng đến 48 tháng thời gian ủ tùy thuộc vào dòng rượu. thời kỳ ủ giúp khiến mềm vị chát của rượu chát và đem đến cho nó các hương vị như gỗ sồi, vani...
rượu vang đỏ được dùng cho mang nhiệt độ từ 16-18 độ C, vang đỏ thường được phối hợp mang đa dạng dòng đồ ăn như làm thịt đỏ, làm thịt bò nướng, phô mai, pizza, mì ý…, tạo nên sự phối hợp phối hợp giữa vị ngon của thực phẩm và hương vị của rượu vang đỏ.
rượu chát trắng
rượu chát trắng được khiến từ những trái nho trắng, bao gồm cả phần giết mổ nho màu vàng hoặc xanh dương, và được loại bỏ vỏ nho. thông thường thì rượu nho trắng mang màu sắc trong khoảng vàng nhạt tới vàng đậm và trong suốt hơn so với rượu nho đỏ.
các giống nho rộng rãi được sử dụng để sản xuất rượu chát trắng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…. Mỗi giống nho mang đến cho vang trắng những đặc tính riêng biệt về hương vị và mùi thơm.
Sau khi lấy nước ép và khởi đầu thời kỳ lên men, vang trắng sẽ được ủ trong quan tài gỗ sồi hoặc cỗ ván thép không gỉ. Điều này giúp giữ cho rượu chát trắng giữ được tính trong sáng và màu sắc sáng. thời kì ủ của rượu chát trắng thường ngắn hơn so mang rượu vang đỏ, thường chỉ từ vài tháng đến một vài năm tùy thuộc vào cái rượu.
rượu nho trắng thường được phục vụ mang nhiệt độ trong khoảng 8-12 độ C để làm nổi trội hương vị và mùi thơm. Vang trắng thường được kết hợp có phổ thông cái món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát, sushi và món ăn châu Á nhẹ nhàng khác.
rượu nho sủi - Champagne
Vang sủi, hay còn được biết tới với tên gọi Champagne mang nguồn cội khu vực Champagne của Pháp, được sản xuất từ nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Champagne với hương vị tươi mát, phức hợp và sủi bọt nhẹ. Đặc điểm đặc sắc của Champagne là sự sủi bọt, thường được tiêu dùng trong những dịp lễ kỷ niệm và sự kiện.
Champagne được sản xuất qua 2 giai đoạn lên men. trước hết, nước ép nho được lên men trong quan tài thép ko hoặc hậu sự gỗ để đáp ứng rượu vang. Sau đó, rượu nho được đóng chai và thêm con đường cùng nấm men để khởi đầu quá trình lên men lần hai trong chai. quá trình này, được gọi là cách truyền thống hoặc cách Champenoise, tạo ra các bọt khí CO2 đặc trưng.
Champagne thường được dùng cho ở nhiệt độ trong khoảng 6-8 độ C để khiến vượt trội hương vị tươi mát và thường được phối hợp sở hữu các món ăn nhẹ nhàng như hải sản, sushi, những dòng pho mát mềm, và món tráng miệng.
rượu nho hồng
rượu chát hồng, hay còn gọi là rosé được sản xuất trong khoảng các dòng nho đen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, và Sangiovese… qua công đoạn ngâm vỏ nho đen trong 1 thời kì ngắn, trong khoảng vài giờ tới vài ngày. thời kì ngâm vỏ ngắn giúp rượu vang hồng giữ được màu sắc nhẹ nhàng và khác biệt so có rượu nho đỏ.
rượu vang hồng là loại vang dễ uống nhờ vào hương vị nhẹ nhõm và thơm ngon. lúc thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được một cảm giác tươi mới, có sự phối hợp tinh tế của trái cây và hương hoa. những nốt hương của trái cây đỏ chín mọng sống động trên đầu lưỡi sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
rượu nho hồng được chuyên dụng cho ở nhiệt độ trong khoảng 10-12 độ C. Nó thường được hài hòa sở hữu phổ quát chiếc món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát… và các món ăn châu Á nhẹ nhàng khác.
những giống nho nổi danh
với nhiều giống nho cũng như nơi trồng khác nhau sẽ cho ra các hương vị khác nhau một số giống nho rộng rãi và nội bật giới đây:
Giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: nguyên cớ trong khoảng vùng Bordeaux, Pháp, giống nho này tạo ra rượu nho với cấu trúc mạnh mẽ, hương vị của quả lý chua đen, anh đào, cộng có hương vị của gỗ sồi.
Merlot: Cũng căn nguyên trong khoảng Bordeaux, giống nho này tạo ra rượu nho mềm mại, dễ uống hơn sở hữu hương vị của mận, cherry đen và socola.
Pinot Noir: Giống nho này nguyên cớ trong khoảng vùng Burgundy, Pháp, và được biết đến sở hữu hương vị tinh tế, thanh tao, có mùi của dâu tây, cherry, và đôi khi là mùi đất và nấm.
Giống nho trắng:
Chardonnay: căn nguyên từ Pháp, giống nho này tạo ra những cái rượu chát trắng với hương vị phức tạp, từ mùi trái cây như rượu vang nhập khẩu táo, lê tới các nốt hương của bơ và vani.
Sauvignon Blanc: Cũng khởi thủy trong khoảng Pháp, giống nho này tạo ra rượu chát sở hữu hương vị tươi mát, sở hữu mùi của chanh, bưởi, và thỉnh thoảng là mùi của cỏ xanh và thảo mộc.
Riesling: nổi tiếng từ vùng Đức, giống nho này cho ra rượu chát từ ngọt tới khô, sở hữu hương vị của hoa quả như đào, mơ, và mật ong.
một số giống nho khác:
Syrah/Shiraz: Tùy vào vùng cung cấp mà giống nho này với tên gọi khác nhau, nó tạo ra rượu nho thắm thiết, mang hương vị của quả mâm xôi, mận, và đôi khi là mùi tiêu đen và gia vị.
Zinfandel: Giống nho đặc trưng của Mỹ, đặc thù là California, tạo ra rượu vang có hương vị của quả mọng, tiêu đen, và đôi khi là socola.
Malbec: nguyên do trong khoảng Pháp nhưng nổi tiếng tại Argentina, giống nho này tạo ra rượu nho với hương vị của quả mận, dâu tây và đôi khi là hương vị của gia vị và hoa hồi.